Propietario de negocio local gana premio de $10,000 en programa de televisión

Michael Anagnos, fundador y director ejecutivo de Yaya's Skordalia, prepara muestras de su salsa de almendras griegas durante el mercado de agricultores del lago de Ginebra. Anagnos recientemente promocionó su dip de almendras griegas en el programa de televisión "Project Pitch It" y ganó el premio mayor de $10,000.

Michael Anagnos ofrece una muestra de su salsa de almendras griegas a un cliente en el mercado de agricultores de Lake Geneva.

Michael Anagnos, fundador y director ejecutivo de Yaya's Skordalia, muestra contenedores de su salsa de almendras griegas durante el mercado de agricultores del lago de Ginebra.

El dueño de un negocio local recibió recientemente $10,000 por presentar su producto en un programa de televisión.

Michael Anagnos, fundador y director ejecutivo de Skordalia de Yaya, participó recientemente en el programa de telerrealidad de producción local "Project Pitch It", en el que tres concursantes promocionan sus productos ante un panel de jueces.

Los concursantes son elegibles para recibir uno de los tres premios por promocionar su producto en el programa.

Anagnos de Williams Bay recibió el premio Peg Ann y David Gruber por el cuarto episodio de la temporada actual de "Project Pitch It", que se emitió inicialmente el 14 de abril en WISN-TV ABC en Milwaukee y se retransmitió el 14 de mayo.

"Eso se entregó en términos de quién creían que podía usarlo más", dijo Anagnos sobre el premio de $10,000. "No fue quien pensaron que era el mejor. Es por eso que no lo llamo concurso o primer lugar, pero nos otorgaron la subvención de $ 10,000, por así decirlo".

Durante el programa, Anagnos promocionó su skordalia, salsa de almendras griegas, al panel de jueces.

Anagnos dijo que disfrutaba tener la oportunidad de presentar su salsa de almendras griegas en un programa de televisión local.

"No tienes que animarme a hablar sobre mi producto. No tengo nervios. Me gusta estar frente a la gente", dijo Anagnos. "Me gusta ser auténtico. Mi historia fue fácil de compartir. Fue un programa bien dirigido. Nunca antes había estado en televisión. Fue una buena experiencia".

Anagnos dijo que estar en el programa ayudó a darle más reconocimiento a su negocio.

"Programas como 'Project Pitch It' son invaluables para un emprendedor", dijo Anagnos. "Esa exposición me permitió ser legítimo".

Anagnos usó los $10,000 para comprar una máquina etiquetadora, preordenar etiquetas y materiales de preempacado.

"Pensamos originalmente que lo usaríamos para un vehículo de reparto, pero necesitábamos otras cosas por adelantado", dijo Anagnos. "Así que no es un cambio de juego en términos de dinero de ninguna manera, pero todo ayuda. Es más un respaldo y poder decirle a la gente que apareciste en el programa y que hay algunas personas que creen en nosotros además de nuestro familia."

Anagnos dijo que los representantes de "Project Pitch It" se han ofrecido a brindar asistencia adicional para promocionar su producto.

"No hay seguimiento en este momento, pero nos extendieron la mano para promocionarnos en las redes sociales. Se han convertido en un recurso", dijo Anagnos. “Los jueces compartieron su información personal con nosotros en términos de contactos y dijeron 'comuníquese'. Les gustamos de inmediato, y después de que terminaron de grabar el programa, pasamos el rato y tomamos fotos, luego hicimos esas primeras conexiones personales".

Comenzando Yaya Skordalia

Anagnos dijo que su familia lo inspiró para iniciar Yaya Skordalia y producir su salsa de almendras griegas en 2017. Dijo que Yaya significa "abuela" en griego.

"Estaba en un momento de transición cambiando de carrera, y pensé que lo haría solo por un verano y lo que era solo hacerlo por el verano se convirtió en algo de lo que me enamoré", dijo Anagnos. "Me encantaba la comida porque mi familia ha estado en el negocio de los restaurantes y tiene antecedentes étnicos del Mediterráneo, lo cual es indicativo de la comida. Es parte del lenguaje de nuestra cultura".

Anagnos dijo que la receta de su salsa griega de almendras incluye aceite de oliva, almendras, camote, ajo y limón. Las salsas están disponibles en diferentes sabores que incluyen albahaca, miel de jalapeño, ajo original, cebolla picante tailandesa y francesa.

Las salsas de almendras griegas se pueden usar para panes, sopas, bagels, pastas y ensaladas.

"Es como el humus. Tiene un atractivo para los clientes porque es de origen vegetal y no contiene lácteos, y llega a lo que buscan los consumidores", dijo Anagnos. "Le digo a la gente que dejes de comer humus cuando se acaban las papas fritas, pero ahí es donde comienza la salsa de almendras griegas".

Anagnos produce su dip de almendras griegas en Honey Creek Collective en East Troy.

"Los propietarios son simplemente fabulosos. Sin ellos, no tendría la cocina para hacerlo", dijo Anagnos. “Compraron la propiedad hace un año y renovaron mi contrato de arrendamiento y dijeron: '¿Cómo podemos ayudarlo?' Cumplieron todas las oportunidades de echar una mano para ayudar a que mi negocio fuera exitoso".

La salsa de almendras griegas de Anagnos está disponible en los supermercados y mercados de agricultores del área. Para obtener más información, visite www.greekalmonddip.com.

Sobre "Proyecto Pitch It"

"Project Pitch It", patrocinado por el Lubar Entrepreneurship Center de la Universidad de Wisconsin-Milwaukee, se encuentra actualmente en su séptima temporada.

El programa ha ayudado a crear más de 400 puestos de trabajo en el estado de Wisconsin durante sus últimas seis temporadas.

Bev Greenberg, productora ejecutiva y creadora de "Project Pitch It", dijo que está "orgullosa de que el programa continúe inspirando y fomentando el espíritu empresarial en el estado de Wisconsin".

Para obtener más información sobre "Project Pitch It", visite www.projectpitchit.com.

Anagnos es el segundo empresario local que aparece en "Project Pitch It" durante el año pasado.

Daniel Colwell participó en el programa en 2022 para promocionar su restaurante temático propuesto de Dungeons & Dragons, Griffin & Gargoyle Tavern, que planea establecer cerca del cine Emagine en la autopista 120 en la ciudad de Linn.

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